Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placek po węgiersku to duży, gruby placek ziemniaczany, który wypełniamy gulaszem , składamy na pół i na wierzchu dodatkowo polewamy kleksem kwaśnej śmietany. Choć nazwa sugeruje jego pochodzenie z Węgier to jest to danie znane i popularne w Polsce i na Ukrainie. Placek jest bardzo sycący i smaczny, godny polecenia.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
15
Sałatki
Surówka z czerwonej kapusty
Prosta do przygotowania, pyszna surówka z czerwonej kapusty z dodatkiem kukur...
- Wielkanoc
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Kukurydza
- Jabłka
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 8836
17
Dania główne
Kotlety jajeczne z serem
Kotlety jajeczne z serem to świetny sposób na szybki i prosty w przygotowaniu...
Odsłon: 1276
7
Dania główne
Kurczak w sosie pieczarkowym
Kurczak w sosie pieczarkowym to pyszne i aromatyczne danie, a zarazem bardzo...
Odsłon: 29
1
4
Ostatnio komentowane przepisy
15
Sałatki
Surówka z czerwonej kapusty
Prosta do przygotowania, pyszna surówka z czerwonej kapusty z dodatkiem kukur...
- Wielkanoc
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Kukurydza
- Jabłka
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 8836
17
Dania główne
Kotlety jajeczne z serem
Kotlety jajeczne z serem to świetny sposób na szybki i prosty w przygotowaniu...
Odsłon: 1276
7
Dania główne
Kurczak w sosie pieczarkowym
Kurczak w sosie pieczarkowym to pyszne i aromatyczne danie, a zarazem bardzo...
Odsłon: 29
1
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Placek po węgiersku
wałek
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Gulasz węgierski
- Przepis pod składnikami
Składniki na placek ziemniaczany: proporcje dla 4-5 osób.
- 7-8 dużych ziemniaków
- 1 duże jajko
- 2 czubate łyżki mąki
- płaska łyżeczka soli
- olej do smażenia
- 200 ml gęstej, kwaśnej śmietany 18%
Sposób przygotowania:
1
https://smaker.pl/przepisy-dania-glowne/przepis-gulasz-wegierski-potrawa-pasterzy,1954490,walek.html
2
Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o najdrobniejszych oczkach. Dodajemy do nich jajko, mąkę i sól. Mieszamy wszystko do połączenia składników. Na średniej patelni rozgrzewamy olej- dosyć dużo. Ma przykryć dno patelni. Nakładamy porcję ciasta nieco grubiej jak na placki ziemniaczane, ok 1,5 cm. Średnica placka zależy od naszych upodobań. Robimy placki 15 lub 20 cm. Smażymy je na rumiano z obu stron. Ponieważ są dosyć grube, należy je smażyć nieco dłużej, po 4-5 minut z każdej strony. Jeśli się złamią przy przewracaniu, nie szkodzi, na talerzu i tak układamy placek w ten sposób, że na jednej połowie wylewamy gorący gulasz i przykrywamy go drugą połową placka. Górę polewamy kwaśną śmietaną . Tak smażymy wszystkie placki, aż do wyczerpania ciasta. Placki po węgiersku gotowe!
3
Placki po węgiersku można też spotkać pod nazwą placki po zbójnicku. Farsz w postaci gulaszu węgierskiego w plackach nie jest jedyny i obowiązkowy. Możemy na przykład dodać do nich sos grzybowy lub gulasz wieprzowy. Placki w takiej postaci będą równie znakomite jak z gulaszem węgierskim.